レストラン

レストランブログ

9月といえば・・・

レストラン 2013年08月31日(土)
  こんにちわ!!18Fレストランの小野です ついに9月ですね~   コンコルドで9月といえば・・・   日本料理「堂満」、中国料理「王府井」、フランス料理「エトワール」の3レストランの大感謝祭です!! 既にご存知の方も、そうでない方もぜひ一度は、大感謝祭をお楽しみください♪   通常価格10,000円のコース料理がなんと40%割引ですよ?! こんなチャンスありません!(°∀°)♥ ...

シェフ木村×イタリアンフェア!!!

シャンゼリゼ 2013年08月29日(木)
こんにちわ!レストラン担当の細谷です。 1Fブッフェレストラン「シャンゼリゼ」では9月2日(月)~10月31日(木) イタリアンフェアを開催いたします~!!! 6時間コトコト煮込んだ牛バラ肉の赤ワイン煮込み! ととととろけるぅうううう~~~ このタレをフォカッチャにつけるのがツウ!(っぽくみえる) よく冷やした白ワインと相性バツグンなのです 大人女子納得の濃厚チョコタルト ドルチェにも...

上を向いて歩こう

シャンゼリゼ 2013年08月19日(月)
みなさんこんにちは♪ 1Fバイキングレストラン・シャンゼリゼ、野菜ソムリエの北嶋です(^^) とうとうお盆休みも終わってしまいましたね~ 川でバーベキューをしたり、プールに行ったり、花火大会に行ったり・・・ フェイスブックでお友達の様子を見ていると本当に楽しそうです(ToT)ううう・・・ 私たちはお盆休みはもちろん年末年始も休まず働いており、振替の連休なども特に無いと言うとよくお友達にビックリされますが、...

東方美人(ドンファンメイレン)

王府井 2013年08月18日(日)
こんにちは18階レストラン担当の楠です。本日は中国茶のお話をします。 先日、王府井で開催された『飲茶バイキング』で提供した「東方美人(ドンファンメイレン)」を 紹介いたします。このお茶は工芸茶でお湯を注いで3~4分で茶葉と花が開くもので キンセンカとジャスミンの花を使用しておりとても香りの良いお茶です。 ①キンセンカ茶の効能:肝臓の炎症を取り除く。美容に効果的。暑気を払う。 ②ジャスミン茶の効能:...

中華料理と紹興酒

王府井 2013年08月16日(金)
先月のブログで紹興酒のロックをお薦めしました。 その続きです。 ロックで飲むと氷が溶けて味が少し薄くなります。 その分ライトで爽やかな飲み方ですね。 味が薄くなるのが気になる方は、やはりストレートです。 紹興酒の瓶ごと冷やして飲むと、スッキリとした味わいで この夏、お薦めです! 王府井 福嶋でした。

今年もいよいよアノ時期が!!!

レストラン 2013年08月11日(日)
今年もいよいよあのイベントをお知らせする時期になって参りました!! 遠鉄グループ大感謝祭~~~(^0^)ノ 遠鉄グループ各社が日頃の感謝の思いをお客様に伝えるこの感謝祭。 コンコルドは今年も大好評のアレやっちゃいますよ♪ ¥10,000のコース料理がなんと¥6,000に!!  プラス遠鉄ポイント100ptプレゼントの実質半額~~~!!!   期間は 日本料理【堂満】 9月9日~13日 中国料理【...

\(・ε・)クリスマスケーキ試作会(・ε・)/

シャンゼリゼ 2013年08月10日(土)
こんにちわ!1Fレストラン細谷です。 先日、当ホテルパティシエによるクリスマスケーキ試作会がありました! えーもうクリスマス!?って感じですよね。 みなさんに美味しいケーキをお届けする為に ホテルでは半年前から準備がすすめられているのです!へ~ 試作会ではこんなモンブランも登場! うん、これぞホテルメイドケーキ! クリームが甘すぎずしっとりとしたスポンジとの相性もバッチリ◎ぺろっと食べてしま...

特別な日には・・・

シエル 2013年08月09日(金)
  こんにちわ!!18Fレストランの小野です♪ 先日、私の友人の誕生日祝いを行いました!! 実は、私は内緒でケーキを用意したのです ケーキが出てきた瞬間とても喜んでくれました★   サプライズってとてもいいものですね~(´∀`♥) 私自身もドキドキわくわくすることができ、友人を喜ばせることが出来ました     そんな特別な日にぴったりのものがコンコルドにあるのです その名も...記念日プ...

絶景!と共にランチ

エトワール 2013年08月07日(水)
夏休み、真っ只中皆さんいかがお過ごしでしょうか? 高校野球も明日開幕となり、テレビ、ラジオに夢中の方も多くいらっしゃることと思います。 しかし、高校野球はチョット!という方、少し?いや、だいぶこじつけ感が強いですが、 家族みんなでたまにはランチはいかがでしょうか。 しかも、たまにはちょっとリッチにコンコルドホテルの最上階っていうのはどうでしょう? ここは地上70mに位置し、北は南アルプス(冬は...

暑いですね(T-T)!

シャンゼリゼ 2013年08月02日(金)
  久々のブログ投稿です。。。 1階レストランの鈴木です♪ いつの間にか8月!7月は夏を感じる前に過ぎ去ってしまいました(笑) 今月こそは夏を満喫するぞー!(^^)   外は暑いけど(TT)ホテルの中は涼しいですよ! シャンゼリゼにも、涼しげな仲間が登場しました(゜゜)☆   その名も・・・ 「オクラとモロヘイヤ、メカブのひんやりスープ」 氷で冷やした、冷たいスープです。珍しいでしょ(...
1 / 212