レストラン

日本料理 堂満1F

日本料理 堂満
ご法要料理

一覧

ホテルコンコルド浜松 1F

堂満

日本料理 堂満

営業時間 ランチ 11:30~14:00
ディナー 金曜  17:30~21:30
(ラストオーダー21:00)
土日 17:00~21:30
(ラストオーダー21:00)
お問合せ・ご予約 053-457-1112

私たちはこだわり続けます

旬菜の彩り…旬の食材、魚を、彩りよく、四季折々のお献立で表現いたします。

和の香り…堂満のお料理は、厳選した鰹節と昆布からの一番出汁を使っています。

なごみの席…集う人々の心を結び、ご会食の席にふさわしいおもてなしを皆様の心にお届けいたします。

私たちは出世城が大好きです

浜松城は出世城と呼ばれています。

浜松城公園すぐ横に位置する当館では、徳川家康公の好物をテーマにした、『浜松出世城御膳、出世大名膳 家康くん』などの献立をご提供しております。

とても人気が高く、おかげ様で発売以来多くの方にお召し上がり頂いております。

堂満料理長 山本 修也

もっとも大切にしていることは、「旬の食材へのこだわり」です。

その食材の一番美味しい時期、素材の良し悪しなど食材を熟知することで本当に美味しい料理を提供することが出来るのではないでしょうか。

また、日本料理の伝統を守りつつ、新たな創作料理を取り入れることにより、どこか懐かしい味と新しい味の共有したお料理をお楽しみいただけるよう心がけています。

「また堂満に来たい。」と言っていただけるようなお料理とサービスを提供し続けたいと思っています。