この度、当ホテル洋食料理長 杉山が「ふじのくに食の都づくり仕事人」として認定されました。

ふじのくに「食の都」づくりの一環として、静岡県産の食材を積極的に活用し、静岡県の農林水産業や食文化の振興に貢献している料理人や菓子職人を「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰されています。

今後も、当ホテルでは静岡県産の食材の積極的な活用とPR、生産者等と連携したメニューの開発など、ふじのくに「食の都」づくりの推進役として、食文化の振興に努めてまいります。